Kogetider for æg
Tiderne gælder for mellemstore æg direkte fra køleskabet, lagt forsigtigt i vand, der allerede koger.
| 5 minutter | Flydende blomme og lige akkurat fast hvide |
|---|---|
| 6 minutter | Smilende blomme, der stadig er blød i midten |
| 7 minutter | Blød blomme med fast kant |
| 8 minutter | Næsten fast blomme |
| 9 til 10 minutter | Hårdkogt, til æggemadder og salater |
Sådan lykkes æggene
- Brug så meget vand, at æggene er dækket, og lad det koge, før de kommer i.
- Sænk æggene ned med en ske, så de ikke slår revner mod bunden.
- Skru ned til en jævn kog, så de ikke danser rundt.
- Køl dem under koldt vand, når æggeuret bipper. Så stopper kogningen, og skallen er lettere at pille af.
Skal du holde styr på andet i køkkenet, så brug den almindelige timer online.